Браво и Ханхи - отзывы о коптильнях и полный обзор

Внимание!

Вышла новая версия коптильни Ханхи. Отзывы и полный обзор Ханхи 2019 — в статье Какую коптильню лучше купить в 2019 году?

Хочешь коптить дома и ищешь подходящую коптильню? Прочитай этот обзор. Мы сравниваем 2 популярных модели — лидеров рынка.

1. Ищем ошибки инженеров, за которые придется заплатить из своего кармана.
2. Смотрим, на что обязательно обратить внимание при выборе домашней коптильни.
3. Ищем, где купить.

Сравниваем популярные коптильни Ханхи и Браво

Время прочтения статьи — 3 минуты.

А для тех, кому не хочется много читать, - таблица сравнения Ханхи и Браво.

	Коптильня Ханхи	Коптильня Браво
Гидрозатвор	+	+
Насадка для курочки	-	+
Съемная ручка	-	+
Крышка	Ровная	Купольная (отводит коденсат)
Дымовод	Вертикальный	Изогнутый (шланг не перегнется)
Ручка коптильни	Деревянная	Термостойкий пластик

Но всё же советуем прочитать весь обзор коптилен и отзывы о них.

Какие могут быть испытания без испытателя? Знакомьтесь - курочка!

Курочка

Отзывы — это хорошо, но они субъективны. Будем беспристрастны и разберем важные моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе домашней коптильни.

1. Гидрозамок в домашней коптильне

Гидрозамок - важнейшая часть любой коптильни для квартиры! Без него дым будет попадать к вам на кухню, поэтому выбирайте коптильни ТОЛЬКО с гидрозамком!

Гидрозамок коптильни «Ханхи»

Отлично! Мы видим, что гидрозатвор есть. Данная коптильня подходит для копчения в квартире.

Коптильня «Браво»

Гидрозамок коптильни «Браво»

На коптильне «Браво» также есть гидрозатвор. Отсюда делаем вывод: для копчения в квартире подходят обе коптильни. Давайте смотреть дальше!

К сожалению, на этом сходство между коптильнями заканчивается.

2. Насадка для курочки должна быть в комплекте с коптильней

Правильная насадка должна надежно фиксировать курочку, чтобы она не завалилась к стенке коптильни, а так же «раскрыть» курочку для равномерного копчения. Ну и, конечно, - быть удобной! Давайте посмотрим на наши коптильни.

«Ханхи»

С коптильней «Ханхи» мы не нашли насадку для курочки. Что ж, будем импровизировать.

Может быть, так?

Комплектация коптильни Ханхи не включает насадку для курицы. В итоге, мы просто насадили курочку на штырь.

Получилось не очень удобно. Тушка то и дело заваливалась, да и внутри при такой посадке она вряд ли пропечется полностью. Доступа к середине тушки у дыма просто не будет.

«Браво»

В комплекте есть насадка. Посадили на нее курочку - сидит как влитая!

Только посмотрите, как ей удобно сидеть!

Комплектация более полная у Bravo. Выбирая HANHI, мы не досчитались насадки стоимостью 890 руб.

3. Съемная ручка

Оптимальная температура, при которой происходит копчение, близка к 100 градусам по цельсию. Внутри очень горячо! А теперь представим, что мы закончили копчение, и нам нужно достать нашу курочку из коптильни. Давайте посмотрим, как это происходит.

«Ханхи»

В комплекте есть крючки, предназначенные для подвешивания на них будущих копченостей.

Давайте не будем ничего на них вешать, а попробуем использовать в качестве ручки.

Насаживаем, тянем... Но...

Не тут то было! Оказывается, крючки никак не крепятся, совсем. Как доставать курочку? За горячий штырь? Загадка...

Ну а для тех, у кого богатая фантазия, можно предложить такое развитие сюжета:
Вы закоптили курочку, с горем пополам, обжигаясь, достали за горячий штырь свои деликатесы. И...
В самый неподходящий момент пальцы срываются с гладкой, жирной поверхности и вся эта конструкция, разбрызгивая жир, устремляется к полу.
Результат: Потерянные продукты, испорченное настроение и разлитый жир по всей кухне.

«Браво»

В комплекте есть специальная быстросъемная ручка.
Такая мелочь, а удобно. Приятно, что производитель подумал о покупателях.

4. Купольная крышка в коптильне = продукты без горечи!

В процессе копчения на крышке коптильни непременно образуется конденсат. Это обычное, нормальное явление, без этого никуда.

Но, если капли конденсата, пропитанные дымом, будут попадать на копчености, продукты будут горчить, иметь неприятный вкус. И в некоторых отзывах начинающие коптильщики описывают такую проблему.

Этого нельзя допускать!

Посмотрим на крышки коптилен. Как производители решили этот важный вопрос?

«Ханхи»

Крышка коптильни «Ханхи»

У коптильни «Ханхи» плоская крышка. Это значит, что весь конденсат, охлаждаясь, будет падать вниз, прямо на копчености, ухудшая их вкус.

Странное решение, но, наверное, очень простое в изготовлении.

«Браво»

Крышка коптильни «Браво»

Внимательно посмотрите на форму крышки «Браво». Она - купольная. Это значит, что под силой тяжести конденсат будет стекать по крышке прямо в гидрозатвор, и не попадет на конечный продукт. Это правильно.

5. Трубка дымоотвода - чтобы не было запаха в квартире!

Хотите коптить не только на природе, но и в квартире? Обратите внимание на конструкцию дымовода. Давайте посмотрим на дымоотводы наших коптилен!

«Ханхи»

Дымоотвод коптильни «Ханхи»

Мы видим трубку, вваренную в крышку коптильни. На первый взгляд, все отлично. Надеваем шланг, бросаем его в окно и начинаем процесс. Но тут есть нюанс! Шланг может провиснуть и перегнуться.

Если это произойдет, давление в коптильне возрастет, а дым выдавит воду из гидрозамка и попадет в квартиру./p>

«Браво»

Та же самая трубка, но теперь она изогнута. При такой конструкции шланг не перегнется, а значит, появление запаха и дыма - исключено.

6. Общее качество исполнения

«Ханхи»

Ручка коптильни «Ханхи»

Ручка коптильни «Ханхи» сделана из дерева. С одной стороны, это хорошо, обжечься не получится. С другой стороны - ручка явно из мебельного магазина и, наверное, должна была открывать дверь. Впрочем, о вкусах не спорят.

«Браво»

Ручка коптильни «Браво»

Уже не деревянная ручка, а из термопластика. Впрочем, она не растрескается и не обуглится со временем, в отличие от деревянной.

7. Итоги и выводы

Мы сравнили коптильню Ханхи и Браво. Теперь подведем итоги.

	Коптильня Ханхи	Коптильня Браво
Гидрозатвор	+	+
Насадка для курочки	-	+
Съемная ручка	-	+
Крышка	Ровная	Купольная (отводит коденсат)
Дымовод	Вертикальный	Изогнутый (шланг не перегнется)
Ручка коптильни	Деревянная	Термостойкий пластик

Для горячего копчения дома подходят обе коптильни — и у Ханхи, и у Браво есть гидрозатвор.

Но конструктивно модель Браво удачнее.

1. Производитель улучшил конструкцию (купольная крышка и изогнутый дымовод).
2. Подумал об удобстве пользователя (съемная ручка для продуктов, насадка для курочки).

А что по стоимости?

Посмотрим на цену коптильни Ханхи и сравним с Браво. Информацию берем с официальных сайтов производителей.

Ханхи 20 л — 6475 руб.
Браво 20 л — 6790 руб.

Ханхи дешевле на 315 руб, но учитывайте, что у нее неполная комплектация:

• нет съемной ручки;
• нет насадки для курочки (она стоит 890 руб).

И напоследок…

Немного о сервисе.

Оба производителя (и Браво, и Ханхи) работают без предоплат, дают гарантию на свой товар, сотрудничают с курьерскими службами, ТК и почтой России.

Купить коптильню Браво вы можете на официальном сайте:

koptilnya-bravo.ru